PAVES DE BOEUF AU REBLOCHON

Préparation / Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
- 4 pavés de boeuf de 180 g chacun
- 400 g de Reblochon
- 50 g de beurre
- Sel, poivre

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Chauffer une poêle avec le beurre, colorer les pavés de boeuf à feu vif, 1 mn de chaque côté, les saler, les poivrer et les disposer dans un plat, les recouvrir de tranches de reblochon et poursuivre la cuisson 6 à 8 mn au four à 180°C.
- Servir les pavés de boeuf au reblochon, accompagnés d’un gratin de pommes de terre ou d’une salade verte

Idée pour varier : arroser le reblochon fondant d’huile de noix et de sauce soja japonaise, le saupoudrer de noix hachées