Salade de paleron de boeuf
Temps de préparation : 15 mn En savoir +
Brochettes de Boeuf et Poivrons
Ingrédients (pr 4 pers.) :
- 1 morceau de boeuf (rumsteack)
- 1 poivron rouge – 1 poivron vert
- 1 branche de thym
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive + moutarde
- sel et poivre En savoir +
Grenadins de Veau aux Asperges
Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. En savoir +
Filet Mignon de Porc Crémeux aux Herbes Fraîches
Préparation et cuisson : 30 mn En savoir +
SOURIS D’AGNEAU Façon Osso-Buco
Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 30 En savoir +
Pavés de Boeuf au Reblochon
Préparation et cuisson : 15 mn En savoir +
Emincé de Noix de Veau au Cumin
Ingrédients (pr 4 pers.) :
- 4 petits rôtis de noix de veau de 200 g chacun enveloppés de fines tranches de poitrine fumée
- 5 cl de vin blanc
- 2 dl de jus de veau lié
- 200 g de petits oignons
- cumin
- 40 g de beurre
- 5 cl d’huile
- 1 kg de pommes de terre En savoir +
Crème veloutée au poulet et champignons
Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn En savoir +
Gibelotte de Lapin
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn En savoir +
Côtes de Veau poêlées
Ingrédients (pr 4 pers.) :
- 4 côtes de veau de 200 g
- 5 cl d’huile
- 50 g de beurre
- 100 g d’amandes effilées
- 1 bouillon cube de volaille
- 800 g de pommes de terre
- 5 dl de cidre
- 1 dl de crème fraîche
- Persil plat, cresson, tomates
- Sel, poivre En savoir +